横田基地でいろいろとアメリカン食材を買い込んできたので、早速使い始めました。最近、仕事が鬼のように忙しく、帰宅も遅いので、手の込んだ料理もできません。それをいいことに、こんな時こそジャンクフード！ということでホットドッグにしました。Nathan’sというホットドッグ屋さんをご存知でしょうか。都内にいくつかありますが・・・吉祥寺店によく旦那と行っていました。その時の記憶を元に、レリッシュの他、タマネギのみじん切りを用意してトッピングにしました。使ったソーセージはターキーで、一応健康志向・・・のつもり。これとローストベジタブルをたっぷり作って食べました。野菜をとることで、ホットドッグ（しかも夕食）による罪悪感を払拭する作戦（笑）。
横田基地在住の知人（アメリカ人）宅へイースターディナーに行ってきました。米軍基地へお邪魔するのは今回で３回目。イースターということでビジターセンターは超混雑！ここでIDを提示して顔写真をとってパスを作成しないと中に入れないのです。窓口には銀行がつぶれたくらいの勢いの列でした。基地内にはほぼ何でも施設が揃っています。病院、歯医者さん、学校、映画館、スーパー、売店など。しかも当たり前のように、成田空港へ行かずとも基地からアメリカへ帰れるらしい。（そりゃそうか、空軍だし、ってそういう問題じゃないのかしら？）スーパーで売られてるものの価格は当然ながらUSドル表示。売られてる商品もすべてアメリカのものです。今回私たちもスーツケース持参でいき、たくさん食材やら日用品やらを買いこんできました。今回基地内で見つけたちょっと面白いもの、それはフィットネスセンター。ジムがあるのはなんとなくアメリカだし予想はつくんだけど、面白いのは名前。その名も、サムライフィットネスセンター！すごい・・・。アメリカなのに、武士道です。
さてさて本題のディナー。知人宅（基地内）には１０人ほどが集まり、日本人は私のほかにもう一人。ヨーロッパに住んでいたことのある女性で、いろんな話ができて面白かった。他は全員アメリカン、その中に牧師さんが２名。イースターなのでお祈りを正式に。食事の前にみんな十字を切って手を合わせて牧師さんがお祈りをして、アーメン。私はクリスチャンじゃないしどうしようと思いつつ傍観してしまった・・・。食事は絶品。ローストラムにかりかりのハニーが周りについたハム、サラダ、野菜たっぷり、ローストポテトにデザートたっぷり。ものすごい満腹です。おしゃべりも盛り上がり、楽しい時間をすごせました。若干途中から英語漬けに疲れたけどもイースター素敵。帰りは日本に何十年も住んでいるアメリカ人と一緒になり、いろいろ面白い話をきかせてもらって楽しかったです。
今日は帰宅したらイースターの小包が旦那の実家より届いてました。あけるとカードと、お菓子がてんこもり。またまた太りそう・・・気をつけねば！
今日はSt.Patrick’s Day。アイルランドの祝日です。アイルランド系の移民の多い場所ではかなり盛大にお祝いするらしいけど、内容はよくわからないです。でも、とりあえずシャムロックや緑色のものを身に着けます。緑のものをつけてないと、つねられるとか・・・。不思議な習慣ですね（笑）。我が家も、旦那は一応アイルランド系ということで、今夜はアイリッシュメニューにしてみました。去年も作ったけど、少し違うレシピで、ギネスビールを使ったアイリッシュシチューと、アイリッシュソーダブレッド。
アイリッシュシチューは牛のかたまり肉をかってきて、圧力鍋でじっくり煮込んで、ほろっとくずれるくらいのやわらかさに！といっても40分煮込んだだけなのに、圧力鍋おそるべし。今年はギネスの他、ガーリックたっぷり、トマトやタイムもいれて味わい深くなりました。去年は去年でおいしかったけど。でもアイリッシュシチューというと本来はラムを使うらしいけど・・・。
そして、Soda Breadの方は、その名のとおり、ソーダ＝重曹でふくらますパンです。発酵なしの簡単パン。去年はくるみ、今年は松の実入りです。こちらはレシピがシンプルなのでご紹介。
1.オーブンを190度にあたためはじめる。
2.大きなボウルに小麦粉250g、ベーキングパウダー小匙1/2と重曹小匙1を振るう。
3.別のボウルにヨーグルト200cc、塩小匙1/3と砂糖大匙1をまぜておく。お好みでナッツ類を入れる場合はここに混ぜておく。
4.2のボウルの中に3を投入してゴムべらでさっくりまぜて適当にまとめる。
5.表面に粉をふり、ナイフで十字をいれ、30分焼いたらできあがり。
あったかいソーダブレッドにバターたっぷりつけてたべるのがお気に入りです。
最近仕事がすごく忙しく、帰宅時間が遅くて料理がなかなかできない状況が続いています。それが私にとってストレスになるとわかり、ちゃんとした食事をしようと、時間のある日にまとめて次の日の夕食をつくることが多くなってきました。今日はなんと、上記メニューに加え、デザートにオートミールをつかったアップルクランブル、そしてまた残業で遅くなるであろう明日の分の夕食用にレタスチャーハンを同時作成！４品同時は最高記録かも・・・
今日はそれに加え洗濯２回、お散歩、お風呂の掃除、ガーデニングもしたのでかなり有意義な一日になりました。
帰宅したら、お礼状が届いていました。このブログからもリンクを張っているシャプラニールという海外協力NGOから。このNGOではステナイ生活という運動を行っていて、不要品を集めて換金し国際協力に役立てていると知り、ちょっと前に年賀状であまったハガキを寄付したのです。寄付といっても、すでにプリントしてしまったハガキやら、宛名がヘンな風に印刷されてしまったりそういう失敗作。ハガキ5枚で、ネパールの働く子供たちのためのシェルターを1日運営できるんだって。どうせうちにあってもどうしようもないものだったら、こういう風に役立てたほうがいいなあと思って。もちろん郵便局で交換することはできるけど・・・。
シャプラニールでは、いらないCDとか本も集めているそう。ブックオフと提携していて、送料無料で送れます。で、ブックオフで換金して、その分が自分に戻るかわりにNGOへの寄付になるという仕組み。部屋も片付くし、わずかながら海外協力にもなる！というわけで今少しずついらないCDと本を箱詰め作業中です。皆様もよければぜひ。
シャプラニール 市民による海外協力の会 http://www.shaplaneer.org/index.htm
一昨日、突然電子レンジが壊れました。冷凍ゴハンをチンしたつもりが、３分たってもカチコチの冷凍のまま。その後時間を足しても、そのまま。えー故障？２年しかたってないのに！としぶしぶメーカーに電話して修理代の概算を聞くと、1～2万円とのこと。どうせ保証期間もすぎてるし、2万払うなら新品買っちゃったほうがいいかもね、ということで今日、チラシを見てこのレンジにしようとめぼしをつけて家電販売店へいってきました。すると、思ったよりもだいぶ小さいし、私けっこうオーブンつかって料理するので、これで大丈夫かな？と若干不安の残る外見･･･。そこで、ここで今買うよりも、一旦修理にだして、修理センターみたいなところで実際いくらになるかきいた時点で、修理するかしないか決めることに（店員さんにそういうことが出来るか聞いたらOKだった）。で、一度うちに戻り、今度はレンジを車に積んで再度お店へ。で修理窓口にいって、事情を説明したら、店員のお兄さんが、「じゃあテストしてみます」と、お水の入ったカップをチン。そしたら、アレ？普通にあったかくなった。私は「でも、冷凍ごはんのときはずっと冷凍のままだったんです！」と必死に説明（笑）。でも冷凍のものもないし・・・。で、やむをえず近くのコンビニで冷凍のグラタンを買ってきて試してみることに！で、まつこと５分・・・。チン。ドアを開けると・・・ん？えびグラタンのいいにおい！！！そう、ちゃんとあったまってました・・・。
どうやら、そういう一時的な不調ってのはよくあることらしく、コンセントの抜き差しとかですぐ直っちゃうらしいです。どうもお騒がせしましたーとお礼をいって帰宅して、早速冷凍ゴハンをチンしてみました。問題なく温まりました・・・（爆）。はずかしかったけど、でも、一銭も出さずにすんだからよかった！
Twitter: yayomilk