Easy Peasy Lemon Squeezy!

突然ですが、納豆は冷蔵庫に何もないときの万能栄養食！ということで、納豆をより楽しむべく、タレとからしとネギ、にとどまらない色んなトッピングを研究したくなりました。これからいろいろ試していきたいと思っています。まず、納豆を生卵、キムチ、鰹節とあえてぐっちゃぐっちゃにしてご飯にのっけた丼が大好きです。それから実家では、市販のピザクラストにピザソースをぬり、納豆ととろけるチーズをのせて焼いた納豆ピザが定番でした。あとは定番ネタとしては梅干し、オクラ、野沢菜あたりかな？しらすもおいしそう。

ちょっと変わったところで、最近ためしてみたのが、コチュジャンとたれ、ねぎ、ごま油。これがかなりヒット！突然韓国風。韓国のりを混ぜてもよさそう。あとは、オリーブオイルと岩塩っていうのもきいたことあります。この組み合わせは我が家では冷ややっこのときにやりますが、おいしいです。納豆もおいしいんだろうな。

ちなみに旦那は納豆は比較的苦手なほうなのだけど、ある日本当に食べるものがなかった時に食べたら、「悪くないね」だそうです。いろんなトッピング試したら、好きになったりして・・・。

新生児の頃から特に旦那ははりきってピナ子に絵本の読み聞かせをしています。生まれる前から、アメリカからたくさん絵本が送られてきていました。”Mr.Brown can MOO! Can You?”という本はいろんな鳴き声や音をＭｒ．Ｂｒｏｗｎがまねっこする内容でお気に入り。“Barnyard Dance!“も、動物たちが元気よくダンスする内容で言葉のリズムがいい感じ。寝る前には興奮しちゃってだめそうだけど。はらぺこあおむしの作者エリック・カールによる”Brown Bear, Brown Bear, What Do You See?“も、色と動物の名前の組み合わせが楽しくて、言葉のリズムもいい。

日本語の本では、親友アミのところの子供にプレゼントした「しろくまちゃんのほっとけーき」。アマゾンなどでレビューをみて高評価だったのでピナ子にも買いました。あとは、出産祝いに図書カードをもらったので、めいっぱい絵本に使いました。平山和子作「くだもの」、松谷みよ子作「いないいないばあ」、林明子作「くつくつあるけ」「おててがでたよ」「きゅっきゅっきゅっ」「おつきさま　こんばんは」の４冊セット。どれも気にいって読んで（というか、眺めたりたたいたり、時には端っこをかじったり）いますが、なんといっても「しろくまちゃんのほっとけーき」がダントツお気に入り。絵がカラフルなのと、言葉の響きが好きみたい。手足をばたばたさせて喜びます。

アメリカの本は、今までもらったものはほぼ、角が丸くてページが分厚いボードブック。本を振り回したりするので、こっちのほうが安心できます。日本のは、だいたい表紙は固いけど中は普通の厚さのページで、角が普通にあるのが多いので、角が目にあたったり、ページで手をきったりしないかちょっとハラハラすることも。・・・ってピナ子が乱暴すぎるだけ？！

また最近、旦那がピナ子の「しろくまちゃんのほっとけーき」の気に入りようを見て、自ら日本語で読みきかせ始めました！聞いてる方はかなり面白いです。私が料理している時などに読んでるみたいですが、キッチンでこっそり笑ってしまう。笑っちゃいけないと思いつつ・・・。抑揚の付け方が微妙に違うからかな？それでもピナ子は大喜びで聞いてます。

先日作ったバジルペーストを活用すべく、ピザを作りました。左の写真はバジルペーストにたまねぎ、にんにく、ブラックオリーブにパルメザンチーズ。右のはトマトソース、なす、オレガノ、チーズ。どちらもおいしかったです。なすを生のまま乗せて焼くのは先日いったピッツェリアで食べて感動したので初挑戦。この方が楽だしね。

ピザ生地は強力粉と薄力粉を混ぜて中力粉にして塩、オリーブオイル、ドライイースト、ぬるま湯と混ぜて寝かせて作ります。クックパッドで見つけたレシピにYoutubeへのリンクが張ってあって、そのビデオを見たら分かりやすく簡単そうだったので、一度やってみてからハマって何度もつくってます。ただ、よく石窯のあるピザ屋さんで出てくるあのピザクラストの感じは出ませんねー。端はふっくら膨らんで、あとは結構薄いんだけど、パリパリというよりは柔らかい感じ。あれを目指したいんだけど、結構クリスピーになってしまいます。まあこれはこれでもちろんおいしいんだけど。あれはやっぱり石窯特有なのかなあ。

先日自家製マリナラソースも作ったので次回はそれでまた違うピザに挑戦するつもり。

夏ごろから、年末に旦那の実家シアトルへ帰省するための航空券を購入しないとね、と価格を見ていて、なぜだかだんだん値段が上がっていくので、これ以上待ってたら大変なことになる！と、仕方なく２０万のチケットを購入しました。一人20万、ピナ子２万。3人合計、45万近く・・・・これは相当痛い出費でした。でも去年は出産でシアトルいってないから今年こそは行かないといけないし、これはもう避けられない出費。だからしばらく節約生活・・・と思っていたある日のこと。

会社にいる旦那から電話がかかってきて、同僚がネットでノースウエストの格安チケットを見つけてくれてなんと空席アリと書いてある、とのこと。しかも小さな旅行会社とかではなくノースウエストのサイトで売っている正規割引航空券！なんとなんと、74000円！！！半額以下！どういうこと？実は２０万のチケットは、ユナイテッドのもので、これを買う時に当然ノースウエストも検索したのに。その時は２５万だったので、仕方なく少しでも安いユナイテッドにしたのに。なのになのに、今になってこんなことになるとは・・・・。どうやらその当時にはまだ発表になっていなかった正規割引運賃が発表になり、売りだされたからのようです。

でも半額以下となると、ユナイテッドにキャンセル料を支払ってでも払い戻しをしてノースのチケット買った方が得だよね、ということで即日予約購入。ユナイテッドのキャンセル料は一人25000円、ピナ子2500円・・・。まあ、しかたあるまい。ノースのチケットは3人合わせて17万5千円。これに５万ちょいのキャンセル料を足しても、２２，３万。ほぼユナイテッドの一人分・・・・。ああ、よかった。

来年パリに行こうかという話がでているのですが、この分だとそっちも、上期・下期の節目に割引運賃が発表になるのを待ったほうがいいのかなあ・・・・。早けりゃいいってもんでもないってことが今回わかったので。でも、子連れで初めてのフライトで、座席のことなど心配することが多くて早めに取りたかったんだけどなあ。うーん難しい。

週末に、新三郷のIKEAと先月オープンしたららぽーとに行ってきました。今回は、旦那がたまには子供なしで出かけておいでよというので、お言葉に甘えて旦那にピナ子を預けて、女友達と行ってきましたー。いやあ、お買い物をベビーカーなしでするのって久しぶり。歯医者通い中は、歯医者のあとちょこっと寄り道してたけどその程度だし。IKEAではおしゃれなディスプレイを見て、こういう部屋にしたいとか、これだと無機質すぎるから住めないとか2人で妄想を膨らませ（笑）、IKEAレストランで軽食。ここは安いのに結構おいしくって友達にも好評。そのあと1階で小物を見て回り、2人してアロマキャンドルを購入、なんと199円！VOTIVOとか5000円くらいするのにね、ありえないねーとテンション高いままららぽーとへ。お目当てはH&M。前にAVEDAスパにいったときに原宿店に行ってきたけど、今回は新三郷にオープンすると知って相当興奮していた私。しかも！新三郷店はベビー・キッズものも取り扱っています。新三郷だし、すんなり入れるでしょーと思っていたら意外と入場制限してました。それでもすんなり入れたけど。ベレー帽、スカート、カーディガンを買いました。ベビー服もみてみたけどかわいい。ちょっと今回は思いとどまりベビー服は買わなかったけど、新三郷、うちから２０分くらいでいけちゃうので、またそのうち行きたいなあ。ここまでみたところでもう17:30だったので、帰宅。ちょっと主婦＆育児からの休みをもらって息抜きになりました。

ここ最近作ったデザートです。

まずバナナクリームパイ。写真が暗いですが・・・（汗）。やっとパイ皿を買ったので、もう無理やりタルト型に作って取り出すなんてことをしなくてもいいので楽。このまま切り分けサーブします。おいしかったです！中は生のバナナとカスタード。上にホイップクリームをトッピングしてあります。この写真だけみると、お笑い番組とかのパイ投げに使われるあのパイのようですけど・・・。アップルパイ同様、代表的アメリカンパイの1つですが、旦那はちゃんと食べたことなかったそうです。

こちらは食べかけですが、洋ナシとチョコのタルト。空焼きしたタルトに生の洋ナシを敷き詰め、チョコクリームを流し固めました。これは親友アミから聞いたレシピ。サブレ生地はサクサク、チョコクリームは濃厚で、フレッシュフルーツによく合います。ココアパウダーでお化粧して出すとキレイだけど、面倒だったので省略。こちらも美味～。

面倒くさがりな私にしては結構なハイペースでお菓子作りをしていますが、授乳をやめたら食べすぎには気をつけないとあとが恐ろしいです。なにせホールで作っても、食べる人は2人・・・。でも授乳マジックというのは本当で、かなり食べてますが太りませんねえ。しかも量が多いだけでなく、以前ならあり得なかった、寝る２時間前以降（つまり深夜近く）にお菓子、とかそういうこともやってるのに。これを習慣づけないようにしないと大変なことになりそう。