Easy Peasy Lemon Squeezy!

昨夜、我が家ではthanksgivingディナーにしました。本当は来週木曜ですが。今年はこちらのレシピにしたがって。このchiblitsさんのレシピはこれまで試したもの全て、本当においしい！アップルパイでもお世話になりました。去年同様、年に一度しか登場しない特大ルクルーゼを使って、ハーブなどの入った塩水に一晩七面鳥を漬けて、当日スタッフィングを作っておなかに詰めて焼きます。スタッフィングは去年のものよりぜーんぜんおいしい！玉ねぎ、セロリ、食パンで作ったクルトン、にんにく、松の実、りんごとハーブ。だいたい２時間弱焼きましたが、うちのオーブンのサイズに対して七面鳥が大きいので、ギリギリ入ったけど、てっぺんの皮がちょっと焦げちゃいました。途中からアルミホイルをかぶせようと思っていたのに、さあかぶせるかと思った時にはすでに焦げてた・・・。今年はグレービーも自家製です。ターキーを焼いて出た肉汁を集めてお湯を足し、バターと小麦粉を加えて。なんだか、グレービーがたっぷりあると安心（？）。いや、マッシュポテトやスタッフィングやらいろいろ付け合わせにもかけて食べられるから。肝心のお肉は、一晩塩水に漬けておいたおかげで、下味がついて美味。ちょっと私が表面に塩をかけすぎたせいで皮が若干しょっぱいんだけど、でもおいしかった。あ、初めて食べたクランベリーソースは・・・・うーん、私はまだそこまでアメリカンにはなりきれないようです。どうも違和感。でも総合すると今年のサンクスギビングディナー、非常においしくいただきました。たぶん去年よりおいしかったと思う。

だがしかし！思わぬ落とし穴が。それは、この日に限って旦那がどうしても避けられない残業・・・。まあ平日だし、しょうがないっちゃしょうがないんだけど。帰宅までに私がピナ子をお風呂にいれて寝かしつけ、自分もお風呂にはいって、やっと2人で食べ始めたのがなんと11時半。でも年に一度のサンクスギビングですから、そこはもうちゃんとデザートのアップルパイまでしっかりいただきましたよ。その頃には日付変わってたけど。体に悪そう・・・。でも年に一度だもの。さて、これから数日間はサンドイッチにスープなど、残ったターキー三昧です。

今年もこの時期がやってきました。Thanksgivingです。今年は11月26日だそうです。木曜にやるというのがどうも、今年はピナ子もいるしお風呂の時間もあるし・・・ということで、今年はずらしてちょっと早めに今週の金曜日にやることに。あ、ちなみに今年はサプライズでもなんでもなく、ピナ子を寝かしつけてからゆっくりディナーという作戦。連休もあるけど、ちょうど連休は私たちの結婚記念日なのです。それで外食の予定やら、旦那が映画を見に行ったりなど、いろいろあるので。今年も昨年同様、七面鳥（今年も小さめベビーターキー）をネットで購入。それが昨日届きました。冷凍で。これを解凍するのも時間がかかるので、届いたそばから冷蔵庫で解凍中です。丸二日くらいかけて解凍して、明日木曜から一晩塩水に漬けて、そして金曜に焼きます。

今年作る予定のものは、ローストターキー、マッシュポテト、なにか野菜の付け合わせ、アップルパイ。ローストターキーは、去年とは違うレシピでやってみようと思ってます。今年はコーンブレッドミックスがないのでパンと野菜で中の詰め物をしようかなーと思ってますが、未定。何も詰めないかもしれません（何も詰めなくてもぱさぱさにならないのかな？）。今年はクランベリーソースも一緒に購入しました。私はクランベリーソース初体験。UK留学中にアメリカ人の子がサンクスギビングディナーをふるまってくれたけど、そのときは肉にクランベリーソースっていう組み合わせが恐ろしくて試せず・・・（笑）。だからドキドキです。あとサンクスギビングにはパンプキンパイが主流な気がしますが、ちょうど実家から紅玉りんごをもらったので、アップルパイにします。先ほど、パイ生地を仕込みました。

アメリカではこのThanksgivingが終わって初めて、町中クリスマスモードになるらしく、旦那にとってハロウィーン後に突然クリスマス一色になっている東京、変な感じがするそうな。そしてThanksgiving明けの週末にはみんなこぞってクリスマスショッピングに行くのがお約束なんだとか。クリスマス商戦、すごいもんなあアメリカ。毎年日本のテレビでもニュースでやってますね。不景気でもそこは変わらないんでしょう。私もクリスマスに欲しいもののリストを作っておくように（自分の分と、ピナ子の分）言われてるので、いろいろ考えているところです。クリスマスショッピングの日までに完成させないと・・・

そんなこんなで金曜のThanksgivingディナー、うまくいきますように。

週末、お友達Kaneさん夫妻&ベビーと、新三郷のコストコへ行ってきました。以前会員だったけれど有効期限がきれたまま放置していたコストコ。今回はKaneさん夫妻のカードで一緒に入店させてもらいました。Kaneさんありがとう。いやー、ここへ来るたびに旦那が興奮するんだけど、においがアメリカ。電車で行ってるから荷物になっちゃいけない、と買い物はセーブしようとしつつも、ちょっと珍しいものも置いてあるからついつい手が伸びてしまい・・・。抑えて抑えて、7000円くらいの買い物になりました。うれしかったのが、以前は置いていなかった私の愛用品Cetaphilのボディローションが売っていたこと！これは敏感＆乾燥肌の私にはぴったりで、アメリカでは皮膚科医推奨だそう。特にこの季節、体じゅうが乾燥するので、お風呂あがりに塗りたくっています。しかも安いので、ここ数年愛用中です。でも日本にないので、今まではアメリカ行くたびに買ったり、旦那ママに送ってもらったり、はたまたネットの個人輸入サイトで買ったりしてたのでした。それが普通に買えて、しかも相当安かった、というのはすごいうれしい。あとはホットチョコレートの粉末、ピーナツバター特大サイズ、ベーグル、ピタ、冷凍エビなどを買いました～。

それから、オモチャ売り場が結構充実していて、見るだけでも面白かったです。会員だったころは妊娠前だったから、全然見向きもしなかったセクションだけど、子連れできてみると視点がガラッと変わるんだなーと実感。売り場全体がクリスマスな感じになってました。英語の絵本なども充実。

そして、今回初めて、フードコートで軽食を食べました。今まではコストコに行っても、おいしそうだなーと思いつつもそこで食べたことはなかったのですが、今回ついに。ピザがでかい！旦那はホットコーヒーを頼んだのになぜかホットドッグと間違われてました（笑）。ホットドッグも大好きなので別に問題なかったようですが。

ところでこの日は朝天気が悪かったのでベビーカーをやめて一日抱っこ紐で過ごしたのですが、そんなことは初めてのピナ子、抱っこ紐だとうまく眠れないようで、ものすごいお疲れの様子でした。親は親で、ピナ子と荷物の重さにぐったりでしたが・・・。でも楽しい一日になりました。

そうそう、ピナ子がついにつかまり立ちできるようになりました！検診で、10ヵ月なのにまだハイハイもつかまり立ちもしない、と言ったら先生が「うーん、じゃあ1ヵ月後にまたみせにきてください」って言ったのでちょっと焦ってたんだけど（そんなおおごとなの？！と）、その数日後にできるようになりました。ただし、いまだにハイハイには興味なし。まあ、こちらは楽でいいけど、どうなんでしょ。結構、つかまり立ちのあとにハイハイする子もいるようだけど。あと髪の毛がだいぶ伸びてきて、結べるようになりました。前髪もはじめてカット。途端に、赤ちゃんじゃなく幼児っぽくなりました。

10月31日は、ピナ子にとって初めてのハロウィーンでした。旦那は前から、なんの仮装をさせるか考えまくり、結局海賊の格好に決めました。ハロウィーンはもともと旦那担当なので、コスチュームについても私はノータッチ。どうなることやらと思っていました。そうしたら旦那、黒い画用紙を切って海賊の帽子を作りピナ子にかぶせ、その下にバンダナ、服は普通に白いシャツにジーンズ、腰には私の古いカーディガンを切ったもの（笑）を巻き、海賊のトレードマークでもあるオウムを、ベビージムから取り外して持たせました。あっという間に、一応海賊っぽくみえるじゃないですか。これにはちょっと感心。店でもコスチューム売ってるし、プリンセスの格好でもさせるのかと思いきや、ひねくれ者の旦那、そうきたか（笑）。個人的には不思議の国のアリスとか、白雪姫とかメルヘンチックなものを着せたい気もするんだけど、歩き始めてからの方がかわいいと思うので、来年以降かな。

仮装のほか、trick or treatのためのお菓子も作りました。といっても、ここは日本。お菓子をもらうために近所を回るわけにもいかず、去年と同じく、こちらがお菓子を近所に配りました。去年はアメリカから大量に届いたお菓子を配ったのだけど、今年は待ち切れずに2人で食べてしまったので（汗）、旦那がアメリカの簡単スナック”rice krispies treats”を手作り。ケロッグのライスクリスピー（ライスパフ）を、とかしたマシュマロとまぜて固めたお菓子です。以前テレビでデーブ・スペクターも紹介していました、ってどうでもいいか。マシュマロを鍋で溶かすってのが日本にはない発想ですね。バターをひいたフライパンでマシュマロを2袋分じっくりとかして、液状になったらライスパフとまぜて、すかさず（こうしている間にもマシュマロがどんどん固まる）油を塗ったバットに移して上からオーブンシートで押さえつけ、冷蔵庫で固めます。固まったら切り分けて出来上がり！レシピはこちらにのってます。超庶民的スナック。これが、なかなかおいしかったです。あ、本当は白いライスクリスピーでやるんだけど、日本では「ココくんのチョコクリスピー」しか売ってないので（少なくともうちの近所では）、チョコ味のスナックになりました。笑えるのが、混ぜてバットに移す時、マシュマロが固まりかけて糸をひいて、茶色のシリアルと混ざって、これは・・・まさに納豆！でも味は甘いんです。サクサク、軽くておいしい。ご近所にも、当日は残念ながら渡せなかったけど、翌日に渡せました。来年はどんな格好で何を配ることになるのやら・・・・